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Menu du midi pour cette semaine
24/11/2015 09:13
Panna cotta Fenouil, Anchois et Crevettes roses Ou ... Riz noir et Volaille Fermière ----- Onglet de Veau aux Echalotes Ou ... Merlu en Vapeur de Citron ----- Nem de Banane Chocolaté Ou ... Entremet chocolat blanc et génoise vanillée.
Menu du midi pour cette semaine
17/11/2015 10:25
Fondue de Pleurotes,nem de volaille aux 4 épices Ou ... Terrine de St Jacques, vinaigrette de Radis vert --------- Curry d’aiguillettes de Canard de Bouaye Ou ... Raie noisette aux deux purées --------- Panna Cotta Framboise et Yuzu Ou...
Menu du jour pour cette semaine
12/11/2015 11:09
Croquant au Comté, compotée d’oignons à la grenadine Ou ... Planche de Charcuterie Fines ----- Risotto de Lieu Jaune aux Girolles Ou ... Aiguillettes de Canard de Bouaye aux abricots secs ----- Gâteau Nantais, coulis au Cassis Ou ... Gratin d’agrumes...
Menu du midi pour cette semaine...
03/11/2015 08:34
Mille-feuille de Pata-Negra, Canard et tome du Cantal Ou ... Velouté de Potimarron ----- Paupiette de Truite et Merlan et son fumet Ou ... Volaille au Thym et riz Noir ----- Moelleux à la Châtaigne Ou ... Tiramisu Cassis.
Menu du midi pour cette semaine
27/10/2015 09:39
Terrine de Lapin au Cognac et Foie Gras Ou ... Œuf Mollet à la Crème de Lard ----- Brandade de Lieu au Basilic Ou ... Magret de Canard à la Crème de Girolles ----- Fondant au Chocolat Ou ... Sablé au Citron Meringué.
Tout est « fait...
Menu du midi pour cette semaine
06/10/2015 09:03
Croustillant de crottin de Chavignol, au jambon de pays Ou ... Rillettes de Cabillaud, radis et basilic / Noix de joues de porc confites, gratin dauphinois Ou ... Filet de Dorade et crémeux de panais / Entremet au chocolat blanc et caramel Ou ... Belle île.
Tout est « fait maison » et...
Menu du midi du 29 sept au 2 octobre
29/09/2015 11:10
Terrine de Volaille Fermière, confiture d’échalotes à la grenadine Ou ... Velouté de Potimarrons à la muscade / Onglet de Bœuf grillé et son jus au Thym Ou ... Filet de Maquereaux et son risotto / Symphonie gourmande Ou ... Planche de 3 fromages.
La carte d'automne est arrivée
23/09/2015 19:21
La Nouvelle carte d'automne est arrivée, venez la découvrir...
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