Menu du midi du 9 au 12 septembre

09/09/2014 11:50

Crabe farci à ma façon et son mesclun Ou ... Mousse de Carottes et Chorizo / Onglet de Bœuf « Aberdeen Angus » aux échalotes Ou ... Croquettes de la Mer et son Aïoli / Entremet Fruits Rouges et Yuzu, Mousse Citron Ou ... Crème Brulée au Carambar et sa Nougatine Noisettes.